Soluciones solares para la Industria Láctea

Cada tonelada de producto lácteo procesado en la industria resulta en una cantidad significativa de emisiones de CO2. Algunos de los productos lácteos se encuentran entre los alimentos más perjudiciales para el clima en el mundo. La huella de carbono de estos productos puede reducirse significativamente suministrando una solución de calor solar en la unidad de procesamiento.

Gama de aplicaciones para el calor solar

• Limpieza
• Secado
• Evaporación
• Pasteurización
• Separación

Soluciones industriales

El colector solar Absolicon T160 tiene múltiples áreas de aplicación en el sector lácteo.

La limpieza en el lugar, o CIP, se refiere a la limpieza de elementos completos de los circuitos de la planta sin desmontar o abrir los equipos. El sistema CIP puede representar entre el 10 y el 20% de la demanda total de calor en las plantas lecheras. El calor solar puede suministrarse indirectamente a través de un intercambiador de calor a los fluidos circulantes en la estación CIP. El punto de integración se fija antes del suministro de calor convencional, lo que garantiza que siempre se alcance la temperatura establecida en el sistema CIP.

Los procesos de pasteurización pueden representar entre el 5 y el 30% de la demanda total de energía en las plantas lecheras. El calor solar puede suministrarse al circuito de agua intermedio del pasteurizador. La temperatura de pasteurización fijada se logra completando el calor solar con vapor convencional antes del suministro.

Los procesos de secado desempeñan un papel importante en la cadena de elaboración de alimentos. Los secadores industriales requieren grandes cantidades de calor, más comúnmente con vapor o calentamiento eléctrico. El aire entrante puede ser calentado con energía solar antes del suministro de calor convencional. Esto asegurará aprovechar la mayor eficiencia posible del colector, a la vez que se garantiza que se alcance la temperatura establecida del aire.

El colector solar Absolicon T160 puede integrarse en el sistema de calderas existente para reducir el costo de la energía. Los puntos de integración de mayor interés son el agua de reposición, el condensado, el agua de alimentación y el vapor de baja presión. La mayor eficiencia posible del sistema solar se logra dando prioridad a los puntos de integración de baja temperatura. El Absolicon T160 puede generar vapor hasta 160°C y 8 bares de presión.

Referencias

Descubra cómo los principales productores de la industria láctea están aprovechando la energía solar térmica en sus plantas de producción:

Simulation for industrial heat dairy processes, Dubai UAE

Primeros pasos

Descargue nuestro folleto de aplicación haciendo clic en el siguiente botón y póngase en contacto con nosotros para entablar una conversación acerca de las oportunidades que brinda la energía solar térmica y cómo podría aplicarse en su planta.